campipork Fundamentos Explicación

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Para evitar que se seque lo más práctico es tapar el pernil con un paño. Otro truco es cubrir la parte abierta con la propia grasa que se va quitando, o simplemente pasarla por encima a la hora de cortar.

Un entorno único donde el mundo del anca y otras piezas nobles se toman como estandarte de la dieta mediterránea. Nuestros jamones y paletas cumplen con todos los requisitos de calidad exigibles para sufrir el sello “Denominación de Origen Protegida Guijuelo”, esto te acertará la tranquilidad de enterarse que cumplimos con rigurosos controles de trazabilidad y calidad que aseguran una obtención de producto magnífica. Unas instalaciones totalmente nuevas y preparadas especialmente para la logro de los mejores jamones, paletas y embutidos. Return to our partners

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Nuestra industria es una empresa deudo que ha transmitido a lo extenso de tres generaciones los secretos de la elaboración más artesanal, fruto del impulso protagonizado por Mario González, allá por el año 1940. Eran tiempos duros en que surgió una procreación de emprendedores relacionados con la chacinería y a pesar del enorme esfuerzo y las limitaciones de la época, supo adaptarse a los avances tecnológicos que progresivamente se iban imponiendo. Igualmente las exigencias del consumidor iban evolucionando y para poder ofrecer a nuestros clientes exquisitos productos ibéricos hubo que sumar a la experiencia y la curación natural y tradicional, las nuevas tecnologíGanador Figuraí como un riguroso control de calidad en todos los procesos. Comprometidos con el ampliación y examen a los métodos de elaboración de nuestra comarca, impulsamos y apostamos por la Denominación de Origen Guijuelo desde su fundación, en 1986, sometiendo a nuestros jamones y paletas ibéricos a los exámenes de los servicios de inspección del Consejo Regulador para obtener la certificación que solamente posee el auténtico “jamón de Guijuelo”. Seleccionamos personalmente las ganaderíGanador proveedoras de cerdos ibéricos, supervisando la comida con piensos naturales y las montaneras con las mejores bellotas, destinando para el sacrificio solamente website aquellos cerdos ibéricos que pueden garantizarnos los mejores ejemplares tanto por autor racial como por provisiones, no obstante sean de cebo de campo o de bellota.

A un precio insuperable de tan solo 11,99 € por kilo, te ofrecemos calidad y sabor en una propuesta que satisfará a los paladares más exigentes. Su perfil nutricional te proporcionará energía y proteínas, manteniendo un compensación con su contenido aceitoso que refleja la autenticidad de una paleta de cebo ibérica digna de los mejores cortadores. No dejes acaecer la oportunidad de sumar a tu mesa un toque de la Restauración ibérica con Canpipork, un producto de España que eleva el concepto de charcutería a otra dimensión. ¡Disfruta del sabor auténtico de Guijuelo en cada cacho!

CANPIPORK es una empresa del sector de la comestibles dedicada a la elaboración y comercialización de productos del desaseado ibérico, caracterizándose por tener un elevado en serie de calidad y por disponer de una de las mayores variedades de productos ibéricos del mercado, con capacidad para exportar y dar a conocer esta tesoro de la Restauración española a prácticamente cualquier zona del mundo.

La factoría de FRANRODEL se ubica en la plaza salmantina de Guijuelo, sobre una altiplanicie a 1.020 metros de cota. Rodeada al sur por las sierras nevadas de Béjar y Gredos, que le proporcionan un clima continental, con inviernos largos y secos, y veranos cortos y húmedos, creando un animación benefactor y conveniente para la curación natural de sus productos. Return to our partners

CANPIPORK es una empresa del sector de la comestibles dedicada a la elaboración y comercialización de productos del desaseado ibérico, caracterizándose por tener un elevado en serie de calidad y por disponer de una de las mayores variedades de productos ibéricos del mercado, con capacidad para exportar y adivinar a conocer esta alhaja de la gastronomía españonda a prácticamente cualquier emplazamiento del mundo.

En CANPIPORK tenemos el compromiso claro de asegurar la SEGURIDAD Y CALIDAD ALIMENTARIA de todos nuestros productos; de investigación continua en la perfeccionamiento de las TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN existentes en el sector del ibero; de asegurar el veterano BIENESTAR ANIMAL posible en nuestras explotaciones  y de velar por la PROTECCIÓN DEL MEDIO Bullicio y conservación de los posibles naturales, minimizando el posible impacto medioambiental de nuestras actividades.